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パープルカリフラワー

またまた珍しい野菜を見つけました。
紫のカリフラワーです!
パープルカリフラワー_c0189839_2275396.jpg

紫ブロッコリーは、茹でると緑色になってしまうけど
このパープルカリフラワーは、茹でても紫色のまま!ということで
早速 実験!

いや~、スゴイです!
紫っていうか…青いです。

紫の野菜って他にもあるけど
紫キャベツ・ナスとか、果物だとブルーベリーとか
でもそういう紫じゃないです。
あまりにも衝撃的すぎて…写真なし。
一応撮ろうとしたんてすけどぉ~。

他の野菜(かぼちゃ・玉ねぎ・大根)と一緒に蒸し野菜にして
Cook de エステで習った
クルミのバーニャ・カウダソースでいただきました。
お味・食感は普通にカリフラワー!
by yumiriru | 2009-12-11 22:11 | まいにち | Comments(3)
Commented by くまくん at 2009-12-13 09:45 x
こんにちは。
紫色のカリフラワー、初めて見たかも?
どんな味するんだろう??
衝撃的な写真・・・見てみたい。。。
Commented by まりりる at 2009-12-14 20:38 x
おいしそう。
紫ってことは、アントシアニン入ってるのかな?-?
食べるのもったいないほどのパープルだな。
Commented by yumiriru at 2010-01-10 00:35
いつもコメントありがとうございます!
今後ともどうぞ
よろしくお願いいたします♪
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