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生春巻き

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今週届いた野菜セットの中から、
サニーレタス・大葉を使ったメニュー「生春巻き」作りました。
にんじん・春雨と私の好きなお麩を巻いて。
お麩は、にんにく・しょうが醤油で下味を付けてから、片栗粉をまぶして
菜種油でカラッと揚げてあります。
このお麩、以前にも紹介しましたが弾力があって本当においしいんです!
沖縄物産品を取り扱うお店「わしたショップ」さんで購入しています。
使いたい時に水で戻してすぐ使えるのが便利、
切らさないようにいつもストックしてあります!
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by yumiriru | 2010-03-05 07:31 | まいにち | Comments(0)
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