ブログトップ

breathing space

yumiriru.exblog.jp

カテゴリ:パン( 12 )

にんじんパン その2

今日は夕飯ナシでOKって、そんな時は決まって「おやつ作り」です。
2度目の 「にんじんパン」 を作りました♪
前回の時()、成形がうまくいかなかったので再チャレンジ!
けど、一次発酵の途中で問題の成形の工程が面倒になってきた。
(生地を18等分→棒状に成形してから3本ずつをまとめる)
結局、6分割して丸めただけに。(笑)
卵、バター、乳製品ナシ! 「にんじんパン」 完成です☆
今回もまた見た目はアレですが…、お味はGOODで~す!
c0189839_1834150.jpg

三重県産ニシノカオリ、白神こだま酵母ドライ、自然塩、甜菜糖、
太白胡麻油、にんじん(すりおろし)、水、仕上げ用豆乳
そぼろ(あやひかり・甜菜糖・太白胡麻油、バニラエキストラクト)

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
素人ではこの程度
[PR]
by yumiriru | 2013-11-02 20:27 | パン | Comments(0)

かぼちゃのクイックブレッド

ここ2ヶ月程お仕事をしてなかったんですが、母の体調も落ち着いてきたし
来月からまた働き始めることにしました。
今度は、フルタイムで朝も早いので
やっていけるかちょっと不安はあるんですが。。。

こうしてのんびりおやつを作っていられるのも今のうちだなぁ~。
c0189839_1217548.jpg

(15×13.5㎝角型 180℃/35分)
A[地粉、全粒粉、ココナッツファイン、片栗粉、B.P]
B[かぼちゃ、豆乳、太白胡麻油、アガペシロップ、甘酒、塩、クルミ、バニラエキストラクト、
  ドライフルーツMIX、かぼちゃの種]

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
明日は、長かった髪を思い切って短くしてくるぞー!
[PR]
by yumiriru | 2013-10-17 13:24 | パン | Comments(0)

たまねぎパン

c0189839_8554548.jpg

炒めた新たまねぎを生地に練りこんで。焼きたてのアツアツは、
外はパリッ・中はしっとり、たまねぎのあま~い香りがたまりません。
(白神こだま酵母ドライ使ってみました)

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
…過発酵ぎみ
[PR]
by yumiriru | 2013-04-15 09:37 | パン | Comments(0)

にんじんパン

にんじんパン焼きました!
生地には、すりおろしたにんじんが入っていてほんのりオレンジ色☆
c0189839_22133344.jpg

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
成形イマイチ
[PR]
by yumiriru | 2013-04-06 22:51 | パン | Comments(0)

バナナクイックブレッド

c0189839_20495695.jpg

Berry先生にお借りしている本の中から
「バナナクイックブレッド」作りました! (18㎝エンゼル型×1台)
ブレッドですが、ベーキングパウダーを使っているので
1時間かからずに出来上がり~!

にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ
新しいお仕事がスタートして一ヶ月が経ちました
[PR]
by yumiriru | 2013-03-31 20:51 | パン | Comments(0)

ふかふか中華まんの会

先週の三連休前に風邪をもらってしまい、一週間ほど寝込んでました。
久しぶりの更新です。

今日は、Berry先生のお宅での「中華まんの会」に誘っていただいて
肉まん・カレーまん・パオ・花巻(写真なし)を作りました!
c0189839_21204899.jpg

パオ・花巻の生地には、発芽玄米酒粕を練り込んで。
c0189839_2120591.jpg

食後のデザートにいただいた和歌山のいちご「まりひめ」が絶品でした!
とにかくあんまぁ~い!コクがあって適度に酸味があって。
さらに、行列必至!名古屋の「焼き菓子 ルルー (Le Roux)」のタルトを
いただくことができました!

今日も、幸せな一日でした☆
[PR]
by yumiriru | 2013-02-20 21:45 | パン | Comments(2)

キャロブチップスのパン

キャロブチップスとクルミをくるくると巻き込んで。(卵・バターありレシピ)
c0189839_16315916.jpg

[PR]
by yumiriru | 2013-02-04 16:47 | パン | Comments(0)

パンのクリスマスリース完成

先日、Berry先生と一緒に作ったパンのクリスマスリース
うちにあったリボンや飾りでデコレーション☆してみました!
うん、なかなかいい感じ! ひとつは、実家の母にプレゼントしよっと。
c0189839_1136029.jpg

[PR]
by yumiriru | 2012-11-15 12:01 | パン | Comments(2)

パンのクリスマスリース作り

今日は、Berry先生のお宅で
「パンのクリスマスリース作り」に挑戦してきました!
Berry先生に助けていただいて、初めてにしては大満足な出来栄え☆
あとは、リボンや飾りでクリスマス仕様に仕上げます。
c0189839_22264621.jpg

レッスンの後は、美味しいランチや手作りのシュトーレンまでいただいて
とっても楽しくて幸せな時間でした!
c0189839_2230849.jpg

[PR]
by yumiriru | 2012-11-06 22:31 | パン | Comments(0)

クルミとミックスピールのパン

c0189839_8312033.jpg

パン 完成しています☆ 朝ごはんでいただきました。
成形のところで、打ち粉が足りずキャンパスに生地がめっちょり
くっついてしまうという大事件が発生!
デコボコお肌になっちゃったげど、なんとか出来上がりましたっ。
[PR]
by yumiriru | 2012-09-16 09:10 | パン | Comments(0)